ILIOS: νέα γαστρονομική άφιξη στην πιο κομψή γωνιά της Αθήνας

ILIOS: νέα γαστρονομική άφιξη στην πιο κομψή γωνιά της Αθήνας

Με ένα λαμπερό πάρτι εγκαινίων, γιόρτασε πριν λίγες μέρες το εστιατόριο ILIOS την άφιξή του στην πιο κομψή γωνιά της Αθήνας, τη στοά Σπυρομήλιου.

Νέα ματιά στην αστική κουζίνα της παλιάς Αθήνας

Με εμπνευστές τον όμιλο Πανά, το Δειπνοσοφιστήριον Catering και τον chef Δημήτρη Σκαρμούτσο, το εστιατόριο ILIOS (με όνομα εμπνευσμένο από τον ηλίανθο) φιλοδοξεί να μας επανασυστήσει την αγαπημένη αστική κουζίνα του ’50 και του ’60, εκτελεσμένη με σύγχρονη ματιά από τον executive chef Δημήτρη Σκαρμούτσο.

Η κουζίνα του ILIOS χρησιμοποιεί αυθεντικές πρώτες ύλες από όλες τις περιοχές της Ελλάδας και τα πιάτα του συνοδεύουν μια δημιουργική wine list από ελληνικούς αμπελώνες. Στην εντυπωσιακή μπάρα, σερβίρονται επίσης μοναδικά cocktails εμπνευσμένα από την Αθηναϊκή ιστορία του fine drinking.

Στην εντυπωσιακή μπάρα του ILIOS σερβίρονται μοναδικά cocktails εμπνευσμένα από την Αθηναϊκή ιστορία του fine drinking.

Οι γεύσεις είναι οικείες και θυμίζουν κάτι από παλιά Αθήνα. Στο ILIOS τα πιάτα που θα απολαύσεις είναι άμεσα συνδεδεμένα με το ελληνικό στοιχείο και την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Ο Executive Chef Δημήτρης Σκαρμούτσος υπογράφει δημιουργίες που αναδεικνύουν, για μια ακόμη φορά, τα τοπικά προϊόντα και τις συνταγές της ελληνικής γης.  

Ζεστασιά, καθημερινή απλότητα και πρώτες ύλες επιλεγμένες κυρίως από μικρούς Έλληνες παραγωγούς, διαμορφώνουν την ταυτότητα του νέου γευστικού προορισμού της πόλης. Το αθηναϊκό κοινό και οι επισκέπτες της πόλης έχουν πλέον την ευκαιρία να δοκιμάσουν συνταγές βγαλμένες από περασμένες δεκαετίες, αλλά εκτελεσμένες με σύγχρονη ματιά.

Ενδεικτικά, στο ILIOS θα απολαύσεις τα φημισμένα Κασιώτικα ντολμαδάκια, παστό Σπάρτης, παλαιωμένη γραβιέρα Ίου, στάκα Χανίων και πολλές ακόμα ξεχωριστές γεύσεις που συνθέτουν το μενού. Την ιδιαίτερη ταυτότητα του ILIOS συμπληρώνουν τα μεγάλα φυτά στον εξωτερικό χώρο και οι ασπρόμαυρες φωτογραφίες της σύγχρονης Αθήνας στους τοίχους.

Τα λαμπερά εγκαίνια του ILIOS

Στα εγκαίνια του εστιατορίου ILIOS στη στοά Σπύρου Μήλιου
Στα εγκαίνια του εστιατορίου ILIOS στη στοά Σπύρου Μήλιου

Στη λαμπερή βραδιά των εγκαινίων του ILIOS παρευρέθηκαν πολλοί εκλεκτοί καλεσμένοι από το χώρο των media, τον επιχειρηματικό κόσμο της χώρας αλλά και επώνυμοι από το χώρο του θεάτρου, καθώς το εστιατόριο βρίσκεται στην καλλιτεχνική καρδιά της Αθήνας. 

Σπύρος Πανάς, Δημήτρης Σκαρμούτσος, εγκαίνια ILIOS
Σπύρος Πανάς, Δημήτρης Σκαρμούτσος
Θοδωρής Αθερίδης, εγκαίνια ILIOS
Θοδωρής Αθερίδης
Έλενα Γκασούκα, Άλκης Κούρκουλος, εγκαίνια Ilios
Έλενα Γκασούκα, Άλκης Κούρκουλος
Μαρία Καβογιάννη, εγκαίνια ILIOS
Μαρία Καβογιάννη
Χρύσανθος Πανάς, Γιώργος Κιμούλης, εγκαίνια ILIOS
Χρύσανθος Πανάς, Γιώργος Κιμούλης

Με αέρα από άλλη εποχή, αλλά και στοιχεία από το σήμερα, το ILIOS  υποδέχεται τους επισκέπτες του καθημερινά, από νωρίς το πρωί μέχρι και το βράδυ, σε έναν κοσμοπολίτικο και κομψό χώρο.

Εστιατόριο ILIOS, όμιλος Πανά, Δειπνοσοφιστήριον Catering, Δημήτρης Σκαρμούτσος

Το ILIOS άνοιξε τις πόρτες του και υποδέχεται τους φίλους του καλού φαγητού από τις αρχές του Οκτώβρη στη στοά Σπυρομήλιου, στο City Link.  Το νέο εστιατόριο ξεκίνησε κιόλας να καθορίζει μια νέα τάση στην casual εστίαση, ενώ αποτελεί ήδη για πολλούς έναν από τους πιο δημοφιλείς γαστρονομικούς προορισμούς στην Αθήνα.

Info:

Εστιατόριο ILIOS 
Βουκουρεστίου 3, Στοά Σπυρομήλιου και Στοά Βυζαντίου
Τηλ. +30 210 3211 315

Share:

Comments welcome!

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.