Το πιο πολυτελές brunch σερβίρεται στο Winter Garden του Grande Bretagne

Το πιο πολυτελές brunch σερβίρεται στο Winter Garden του Grande Bretagne

Click here for English (Αγγλικα)

Ένα νέο, πολυτελές και αριστοκρατικό brunch, με αστακό, χαβιάρι και σαμπάνια, σερβίρεται αυτές τις μέρες στο εντυπωσιακό αίθριο Winter Garden του ιστορικού ξενοδοχείου Grande Bretagne – A Luxury Collection Hotel στο Σύνταγμα. Καθώς λατρεύω τα brunch, ενθουσιάστηκα μόλις ενημερώθηκα για το νέο μενού του Winter Garden και ανυπομονούσα να το δοκιμάσω.

Τα πιάτα επιμελείται, για άλλη μια φορά, ο Execute Chef του Μεγάλη Βρετάνια εδώ και επτά χρόνια, Αστέριος Κουστούδης. Η ευκαιρία να τα δοκιμάσω ήρθε ένα Σάββατο λίγο πριν τα Χριστούγεννα.

Αν και εκείνο το Σάββατο υπήρχε πολύς κόσμος στο lobby γιατί γινόταν μια εορταστική εκδήλωση για παιδιά, ευτυχώς αυτό δεν επηρέασε την εμπειρία μας στο Winter Garden City Lounge. Το εντυπωσιακό αίθριο του Grande Bretagne είναι από τα αγαπημένα «στέκια» για καφέ ή τσάι εδώ και χρόνια. Ειδικά λατρεύω το Απογευματινό Τσάι που σερβίρουν κάθε μέρα από τις 12 μ.μ. έως τις 2 μ.μ. και είναι ο,τι κοντινότερο στο κλασικό βρετανικό high tea.

Το προσωπικό του Winter Garden City Lounge μας υποδέχτηκε άμεσα, με επαγγελματισμό και χαμόγελο. Λίγο αφότου μας οδήγησαν στο τραπέζι μας και βολευτήκαμε, ήρθε η ώρα να διαλέξουμε από τις διαθέσιμες επιλογές στο πρώτο και το κυρίως πιάτο, καθώς και τα ποτά μας, ώστε να είναι έτοιμα στην ώρα τους.

Έτοιμη να απολαύσω τα μελάτα αυγά μου με το σολομό και το χαβιάρι!

Με τι ξεκίνησε το brunch;

Καταρχάς μας έφεραν ένα κομψό «καλάθι» με ποικιλία από φουρνιστά, όπως αφράτα και θριφτά κρουασάν, κέικ, σταφιδόψωμα, τσουρέκι και πολλά ακόμη. Αυτό συνοδευόταν από κομψά βαζάκια με μαρμελάδες, ελληνικό μέλι καστανιάς, επίσης ελληνικό φρέσκο βούτυρο (αξιοσημείωτη λεπτομέρεια: το βούτυρο είχε αποτυπωμένο επάνω του το οικόσημο του ξενοδοχείου!), στραγγιστό γιαούρτι με φρούτα και φρέσκια πηχτή κρέμα πατισερί με άρωμα βανίλιας.

Το φρέσκο βούτυρο σερβίρεται με τυπωμένο πάνω του το οικόσημο του ξενοδοχείου

Τα ροφήματα

Την ίδια περίπου ώρα κατεύθασαν και τα ροφήματα μας. Πήραμε από ένα χυμό και έναν καφέ ο καθένας (όλα μέσα στην τιμή του brunch). Υπάρχουν τρεις επιλογές φρέσκων χυμών/smoothie για να διαλέξεις και φυσικά επιπλέον καφές, τσάι ή ζεστή σοκολάτα. Ενθουσιάστηκα πραγματικά με το ρόφημα «Indigenous» που είχα διαλέξει, με χυμό πορτοκάλι, ταχίνι και κανέλα. Σαν γλυκός χαλβάς να τον πιεις στο ποτήρι!

Αυγά Benedict με αστακό και σάλτσα ολλαντέζ με εσπεριδοειδή

Το πρώτο πιάτο

Σύντομα ήταν η ώρα για το πρώτο πιάτο. Είχα διαλέξει τη σαλάτα με αβοκάντο, βασιλικό καβούρι, δίκοκκο σιτάρι και σέλερι. Ο φίλος μου προτίμησε κάτι πιο κλασικό και διάλεξε σαλάτα με μαρούλι, τοματίνια cherry, ελιές και flakes γραβιέρας. Δεν ξέρω για τη δική του σαλάτα, αλλά η δική μου με καβούρι και αβοκάντο ήταν τέλεια! Συνήθως δεν αγαπώ το αβοκάντο, αλλά ταίριαζε άψογα με το καβούρι (το οποίο αγαπώ ούτως ή άλλως) και έτσι την απόλαυσα.

Αβοκάντο, βασιλικό καβούρι, δίκοκκο σιτάρι, σέλερι.

Τα κυρίως

Τα κυρίως πιάτα ακολούθησαν λίγο αφότου τελειώσαμε με τα ορεκτικά. Εδώ να σημειώσω ότι το σέρβις ήταν γρήγορο και επαγγελματικό όλη την ώρα. Για κυρίως προτίμησα αυγά μελάτα με σολομό Μπαλίκ και χαβιάρι, ενώ ο φίλος μου τα αυγά benedict με αστακό και σως ολλαντέζ, αρωματισμένη με εσπεριδοειδή. Αν και μου ήταν δύσκολο να διαλέξω ανάμεσα σε δύο τόσο πολλά υποσχόμενα πιάτα, τελικά προτίμησα τα μελάτα αυγά, γιατί απλά αγαπώ πολύ το χαβιάρι. Χαρακτηριστικά είχα φέρει βάζα και βάζα με χαβιάρι από το τελευταίο μου ταξίδι στην Κωνσταντινούπολη! Το πιάτο αυτό ευτυχώς δεν με απογοήτευσε καθόλου. Ήταν μια απόλαυση τόσο στην γεύση όσο και στην παρουσίαση. Συνοδευόταν μάλιστα από μια κομψή φωλιά τραγανές πατάτες.

Μελάτα αυγά με σολομό μπαλίκ και χαβιάρι

Τα γλυκά

Φυσικά, ένα τόσο πολυτελές brunch δεν είναι δυνατόν να θεωρηθεί ολοκληρωμένο χωρίς γλυκό. Πράγματι μας σέρβιραν μια ποικιλία από τάρτες, παστάκια, σου, εκλαίρ και πολλά ακόμα. Όλα στο κλασικό στυλ της γαλλικής σχολής ζαχαροπλαστικής, φινετσάτα και όχι πολύ γλυκά.

Γενικά, η εμπειρία brunch στο Winter Garden City Lounge του Μεγάλη Βρετανία ήταν μια απόλαυση, παρά την αυξημένη κίνηση λόγω εορτών. Ίσως εξαιτίας της αυτής της πολυκοσμίας υπήρξε το ένα και μοναδικό ψεγάδι στην όλη εμπειρία: δεν μας σέρβιραν τη σαμπάνια, που κανονικά συμπεριλαμβάνεται στο μενού. Αλλά ομολογουμένως περάσαμε τόσο καλά και όλα τα υπόλοιπα πιάτα ήταν τόσο απολαυστικά, που δεν το καταλάβαμε παρά μόνο πολύ αργότερα, όταν ετοιμαζόμασταν πια να φύγουμε. Κατά τα άλλα ήταν μια απολύτως κομψή και πολυτελής εμπειρία, ακριβώς όπως θα περίμενε κανείς από το πιο αριστοκρατικό ξενοδοχείο της Αθήνας.

Πληροφορίες: Weekends at Winter Garden

Το weekend brunch θα σερβίρεται Winter Garden του ξενοδοχείου Grande Bretagne μέχρι τις 27 Ιανουαρίου, αλλά ειλικρινά ελπίζω ότι θα το επαναλάβουν αργότερα γιατί είναι μια αληθινή luxury εμπειρία που αξίζει να απολαύσει κανείς, έστω και μία φορά.

Winter Garden City Lounge | Hotel Grande Bretagne, Αθήνα
Σάββατα & Κυριακές μέχρι 27 Ιανουαρίου | 11.00-14.00
+30 21 0333 0000
GrandeBretagne.gr

Follow:
Share:

Photography: Dimitris Mastrogeorgakis - Photo Astro

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί το Akismet για να μειώσει τα ανεπιθύμητα σχόλια. Μάθετε πώς υφίστανται επεξεργασία τα δεδομένα των σχολίων σας.