Καλοκαιρινά γιορτινά βράδια με αφρώδες κρασί Kir Yianni

Καλοκαιρινά γιορτινά βράδια με αφρώδες κρασί Kir Yianni

Oh hello summer wine! 🍹 Είμαι ερωτευμένη με το αφρώδες κρασί και το θεωρώ κατάλληλο για κάθε εποχή, όχι μόνο την Πρωτοχρονιά. Ειδικά το θεωρώ τέλειο για καλοκαιρινές βραδιές με φίλους στη βεράντα. Το καλοκαίρι είναι μια εποχή που επιβάλλεται η χαλάρωση, γι’αυτό η ιδανική βραδιά δεν θέλει πολύ κόπο. Λίγο αφρώδες κρασί, λίγο finger food, ένα δροσιστικό επιδόρπιο κι η παρέα θα περάσει υπέροχα!

Με αυτό το σκεπτικό, έφτιαξα τρεις πανεύκολες συνταγές με αφρώδες κρασί, παραλλαγές αγαπημένων (π.χ. σανγκρία) που θα έχουν σίγουρη επιτυχία. Στις συνταγές χρησιμοποίησα το αγαπημένο μου αφρώδες αυτό τον καιρό, που δεν είναι άλλο από το Παράγκα Κυρ-Γιάννη. Γενικά είμαι πολύ ευχαριστημένη με όσα έχω δοκιμάσει από το Κτήμα Κυρ Γιάννη, όπως φυσικά και το καινούριο τους που λάνσαραν το Μάιο.

Pêche Melba με Αφρώδες Κρασί

Υλικά

  • 1/2 κιλό σορμπέ ροδάκινο
  • 1/2 κιλό παγωτό βανίλια Μαδαγασκάρης
  • Λίγο σιρόπι βατόμουρο ή φράουλα
  • 1 φιάλη λευκό αφρώδες Παράγκα Κυρ-Γιάννη (δροσερό)

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε 8 ποτήρια σαμπάνιας στο ψυγείο να κρυώσουν.
  2. Γεμίζουμε κάθε ποτήρι με αφρώδες κρασί μέχρι τη μέση περίπου.
  3. Συμπληρώνουμε με μία μπάλα σορμπέ ροδάκινο και μια βανίλια
  4. Γαρνίρουμε με λίγο σιρόπι βατόμουρο και σερβίρουμε αμέσως

Συνταγές με το αφρώδες Παράγκα Κυρ Γιάννη

Punch με καλοκαιρινά φρούτα

Υλικά

  • 2  φλ. χυμός ανανά
  • 1 φλ. χυμός ροδάκινο
  • 2 ροδάκινα, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 10 raspberries (παγωμένα)
  • 1 φιάλη λευκό αφρώδες κρασί Παράγκα Κυρ Γιάννη (δροσερό)
  • 10 φέτες ανανά
  • λίγα φύλλα μέντας
  • λίγη ζάχαρη (2-3 κ. σούπας)

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από τις φέτες ανανά και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Παίρνουμε κάθε ποτήρι και περνούμε το χείλος με μια φέτα ανανά, να υγρανθεί. Βουτάμε το χείλος του ποτηριού στη ζάχαρη.
  3. Γεμίζουμε κάθε ποτήρι με το μείγμα του punch και γαρνίρουμε με φέτες ανανά ή ροδάκινου και φρέσκια μέντα

Γρανίτα καρπούζι για ενήλικες

Υλικά

  • 1/2 φιάλη αφρώδες κρασία Παράγκα Κυρ Γιάννη (δροσερό)
  • 3 φλιτζάνια καρπούζι, καθαρισμένο, κομμένο σε κύβους και παγωμένο
  • 1 κ.σ. μέλι
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού

Εκτέλεση

  1. Βάζουμε το παγωμένο καρπούζι, το μέλι, το χυμό λεμονιού και 1 φλιτζάνι αφρώδες κρασί στο blender. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν σαν παχύρευστη κρέμα.
  2. Γεμίζουμε ψηλά ποτήρια με το μείγμα μέχρι τη μέση. Γεμίζουμε το υπόλοιπο ποτήρι με αφρώδες κρασί.
  3. Σερβίρουμε αμέσως.

 

Έχεις κι εσύ αγαπημένες συνταγές με αφρώδες κρασί; Ποιες θα μας πρότεινες; 

Δες επίσης: Γνώρισε το νέο “Πνεύμα της Λίμνης” από το Κτήμα Κυρ Γιάννη

 

Disclaimer: Το κρασί για τις συνταγές είναι δώρο του Κτήματος Κυρ Γιάννη. Όλες οι απόψεις είναι, όπως πάντα, απόλυτα δικές μου.

 

Share:

Comments welcome!

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.